Skip to main content

Sulap Limbah Jagung dan Singkong menjadi Bahan Makanan


Mahasiswa KKN Tematik Mandiri 30 Universitas Trunojoyo Madura  yang melaksanakan kegiatan pengabdian di desa Lantek Timur, Kecamatan Galis, Kabupaten Bangkalan mengadakan pelatihan produk unggulan yang berorientasi pada hasil alam. Desa Lantek timur terletak di wilayah perbukitan tepatnya di kecamatan Galis, kabupaten Bangkalan, Madura. Desa yang asri dan memiliki cuaca yang sangat bersahabat dengan tubuh ini banyak memiliki potensi alam. Sebagian besar masyarakatnya bermata pencarian sebagai petani sehingga sebagian besar hasil alamnya adalah hasil tani, salah satunya adalah tanaman jagung dan singkong, sebagai hasil pertanian utama, dan buah durian, nangka, dan  rambutan sebagai hasil pertanian musiman. Kelompok KKN 30 UTM mengadakan program kerja pelatihan produk unggulan yang memanfaatkan hasil pertanian singkong dan jagung sebagai sasaran utama olahan produk hasil pertanian. Mahasiswa KKN 30 UTM memanfaatkan jagung yang diolah sebagai sirup jagung, silky puding jagung, dan abon ampas jagung. Dan tak lupa memanfaatkan limbah kulit singkong yang biasanya dibuang menjadi makanan yang dapat dikonsumsi masyarakat. Kegiatan ini berlangsung pada tanggal 3 Januari 2019 yang bertujuan untuk membantu membangun ekonomi kreatif di desa Lantek Timur sehingga dapat membantu menambah penghasilan warga. Dengan diadakannya pelatihan produk unggulan ini, diharapkan warga dapat lebih kreatif dalam mengolah hasil pertanian agar dapat benilai jual yang tinggi. Warga desa Lantek Timur sangat berpatisipasi dan mendukung kegiatan tersebut. Setelah adanya program ini, akan diadakan program lomba mengolah hasil pertanian yaitu lomba mengolah singkong. Dengan adanya kegiatan pelatihan ini dapat meningkatkan reatifitas dalam ajang perlombaan antar dusun tersebut.

Comments

Popular posts from this blog

KKN 64

Galeri

Produk Unggulan KKN 30 - Lantek Timur

Selama proses KKN di Desa Lantek Timur, mahasiswa berinisiatif untuk merancang produk unggulan yang memanfaatkan potensi desa. Potensi desa diantaranya adalah singkong, dan jagung. Dari kedua bahan tersebut terciptalah beberapa produk yang dapat meningkatkan nilai manfaat dan ekonomi bagi masyarakat.

1. Perkedel Kulit Singkong

2. Sirup Jagung

3. Abon Ampas Jagung